做地摊馄饨馅准备食材混沌制作步骤

2分钟教你在家怎么做馄饨，方法简单、肉好吃又不腥，那么怎么包馄饨才好吃呢？为什么餐厅的馄饨这么好吃？今天厨师教你正确的馄饨制作方法，让你两分钟学会馄饨，好吃的肉不腥学完就可以摆摊了。

没什么好说的，爱吃馄饨的朋友来看看它是怎么做的。自制地摊混沌馅馄饨准备食材：五花肉400克、鸡蛋1个、料酒1个、姜1个、葱150克、酱油、白胡椒粉、精盐、虾皮、紫菜、香油、馄饨皮。

（地摊混沌馅1-1）

操作步骤：

1.先用刀把400克五花肉剁碎，自己在家做，这样吃起来干净卫生、味道更好。如果没有时间，也可以请超市工作人员帮你碾碎。

2.用姜切成块备用，生姜主要用于以后使用。你最好把它切成块，这样即使是不想吃姜的人也不会发现有姜、葱150克，切成葱花备用。

3.炖五花肉的时候，我们往里面加一个母鸡蛋顺时针搅拌，大力搅拌五花肉；我们需要五分钟，大家千万不能偷懒！然后加入切好的姜末和大葱；加入一勺酱油、半勺蚝油保鲜、6克精盐调味、2克胡椒粉、半勺料酒去腥。将这些调料沿一个方向搅拌均匀，馄饨馅就做好了。

4.然后只要把馄饨馅放在你买的馄饨包里，还可以在地摊混沌馅中自己做馄饨皮，吃起来更卫生。

5.蒸锅加入适量清水，大火烧开。水开了，我们把包好的馄饨皮放进去。就像煮饺子一样，我们可以用冷水煮三次。

6.然后我们做馄饨汤底，碗中放一把虾皮和一片紫菜，再加一点白胡椒粉把煮好的馄饨放进去；再加两勺馄饨汤，美味的馄饨准备好了。

这样在家煮的馄饨，既经济又卫生。这样包的馄饨好吃又好吃，特别开胃。喜欢吃醋的也可以放点香醋清口，也可以放点香油增香然后这个在家做的馄饨和街边小摊卖的一样好吃。

相关推荐：

上一篇：大馄饨做法及馄饨根据包法形状有关
下一篇：没有了