云吞和馄饨有区别吗叫法不同吗

俗话说：北馄饨南云吞其实这正和北汤圆南元宵如出一辙，因此很多人认为馄饨和云吞是一样的，相信大家都听说过馄饨、云吞和抄手即使是面食爱好者有时也分不清它们的区别，那么云吞和馄饨有区别吗叫法不同吗？

云吞和馄饨的区别：

(云吞1-1)

1、馄饨皮薄馅多煮熟后可以连汤一起吃，容易消化所以比较受人们喜爱；而云吞是不同类食物其做法不同于馄饨。

2、馄饨与云吞的外皮形状不同，云吞多用8厘米乘以8厘米的正方形，馄饨皮是边长为6厘米的正方形，或底边长约7厘米的等腰梯形。

3、制作外皮的材料不同云吞皮是用鸡蛋和面粉制成的，馄饨皮是用清水和面做成的皮。

4、馅的材料不同馄饨一般是以菜、肉、糖或蜂蜜等制作的馅料，用开水煮熟即可食用云吞是用猪肉、菜和葱花混合剁碎调味而成，也可以加入虾仁、蛋黄、香菇、马蹄制作的云吞馅可以用水煮熟或者加入面条煮熟均可。

5、外皮的厚度不同馄饨皮薄云吞皮厚。

虽然云吞和馄饨看起来很相似但还是有不同的地方特色风味，爱好美食的朋友在品尝不同的食物时还可以尝出不同地域的风味。

饺子、馄饨的区别：

一、叫法的区别

饺子在其漫长的发展过程中名目繁多古时有牢丸、扁食、饺饵、粉角等等名称，唐代称饺子为汤中牢丸；元代称为时罗角儿；明末称为粉角；清朝称为扁食；南宋时称为燥肉双下角子，而馄饨的叫法就更多了

北京、上海：中国北方等地通常称为馄饨。

广东：因口音不同而沿馄饨之音称为云吞，英称wonton即原自广东话。

福建：俗称扁食也有少数人称扁肉肉馅一般是用槌敲打而成。

四川：俗称抄手川人嗜辣有道名菜叫做红油抄手。

湖北：俗称馄饨有人也称为水饺。江西：俗称清汤。

日本：随著广东厨师传自中国广东沿广东话发音称ワンタン(wantan)，写作云呑。

台湾：闽南语称扁食。

二、外形及吃法不同

饺子馅比较多一般个头也比较大，而馄饨常常就是一口吞的个头饺子的边是直接用手捏起来的而不象馄饨它有一个反卷的边，看上去比较好看。再就是吃法饺子的吃法是比较简单的，沾点醋就行了而吃馄饨花样就多了它必须得调鲜汤还有葱花讲究点的可能还要放榨菜虾仁等。

先说馄饨中国人吃馄饨至少有两千年的历史北方常吃的馄饨有两种分别是大馄饨和小馄饨，大馄饨品种多样馅料大多是猪肉、蔬菜、葱姜、河虾这样的组合大馄饨在汤料和馅料上比较随意，小馄饨皮薄煮好是呈半透明状态煮熟以后表面皱皱的所以也叫绉纱馄饨，馅是单纯的肉糜小馄饨比较精致一口可以吃一个小馄饨最主要的是喝汤，在寒冷的冬天里吃上一口馄饨喝上一口汤别提有多舒坦。

广东人叫云吞广东地区因为盛产海鲜所以会经常在云吞汤里加入蟹粉、虾米或者新鲜的海鲜熬汤来煮云吞，云吞的皮薄如片纸弹指可破云吞的汤香浓精美，云吞的汤和皮经常呈现波光粼粼流动状。同时广东还因此衍生出了云吞面。

云吞和馄饨由于地域的差别在外形和吃法、叫法上都有不同味道上也都有各自的特色，虽说这些不同存在但是馄饨和云吞可以说就是一种美食的多个发展。

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