儿童混钝玉米肉汤的配料制作方法是

儿童混钝玉米：玉米面做馄饨步骤：准备食物皮：面粉480克、玉米淀粉20克、水170克、盐5克、馅料。

紫菜、鸡蛋皮、香菜和虾皮被用作猪前腿肉汤的配料。

（儿童混钝玉米1-1）

制作方法：先做皮，在480克面粉中加入5克盐，20克玉米淀粉170克冷水边搅拌边搅拌，搅拌至面粉呈絮状，不用干面粉，做成硬面条，用压面机来回压。如果用手擀面团，一定要醒发十分钟，然后揉至光滑，再擀半小时)至表面非常光滑。

撒上干淀粉防止粘着，调整到最低，然后把面团压成馄饨皮，看起来很薄可以看到手掌，然后把面团切成相等的方块装袋备用。

勾兑馅料：加入盐10克、鸡精5克、黑胡椒2克、绵白糖5克、香油5克、花椒水150克(辣椒水煮开后冷却滤出)、蛋清1个、淀粉10克，然后用电动打蛋器朝一个方向搅打10分钟(一个是用手接着，不用打蛋器)。

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