青菜馄饨馅的做法有很多哪个好

青菜馄饨是大家都爱吃的馄饨之一，馄饨自发展以来已成为名副其实、口味多样、风靡全国、深受人们喜爱的著名小吃，青菜馄饨馅的做法有很多种哪个更好吃？

馄饨有很多名字江浙一带大多叫馄饨广东叫馄饨，湖北叫包年江西叫清汤四川叫潮手新疆叫曲曲等等，各地有许多独具特色的馄饨深受食客的欢迎，成都龙炒手名店品种繁多，皮薄馅嫩汤汁鲜美；重庆市的那个很精致多种调味蘸调味食品；上海老城隍庙松云楼三鲜馄饨馅料精致，皮薄馅料味道鲜美；乌鲁木齐新疆曲曲，羊肉馅皮薄馅嫩，清汤可口等，可以说这些不同种类的馄饨都可以做成绿色蔬菜馄饨馅。

(青菜馄饨1-1)

工具/原料

主料：五花肉3kg、蔬菜5kg、鸡蛋6个

配料：油适量、盐适量、姜适量、味精适量

步骤/方法

1、准备好五花肉不要太薄也不要太肥这样才好吃；

2、把蔬菜洗干净切碎然后用一块纱布把切好的蔬菜包起来，挤出水分倒在盘子里；

3、然后在青菜馅里放入各种调味料再放两个鸡蛋再次搅拌；

4、放入准备好的猪肉搅拌均匀；

5、为了更好吃可以多加鸡蛋把准备好的鸡蛋打散入锅煎；

6、将鸡蛋切碎空闲的；

7、然后倒入鸡蛋搅拌均匀；

8、然后馄饨馅就完成了下面就是馄饨了；

9、馄饨包好了下面来做馄饨吧；

10、先把水烧开然后把馄饨放下，用抹刀复制防止粘锅盖上锅盖炖十分钟左右；

11、当馄饨全部浮在水面上时就差不多可以吃了你可以先试试；

12、它可以放在盘子里吃你也可以用醋和辣椒酱吃，比如老干妈很好吃。

注意事项

馄饨要捏紧不然煮的时候水就不好吃了，烹饪时间不宜过长煮熟了就不好吃了。

馄饨馅用什么蔬菜好吃

猪肉蘑菇馄饨

主原料：香菇、鲜猪肉馅

1、香菇、木耳、胡萝卜洗净切丁；葱姜末

2、加入葱、姜末和盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、麻油，搅拌均匀备用。

3、起油锅，油热60%时放入葱姜末爆香，加入香菇、木耳、胡萝卜丁，翻炒，加入盐和鸡精调味，关火稍煮片刻。

4、把肉末和炸好的馅料混合搅拌均匀，就可以包馄饨了。

材料：

肉末、韭菜、干贝、馄饨皮（买）、盐、油、紫菜、虾皮、葱花、胡椒粉、鸡精、香油、酱油、醋等。h]做法：

1、肉馅里放盐、植物油、香油、酱油等调香，加入切好的韭菜和干贝，其实就是饺子馅。

2、取一张皮，放在馅上，卷起，捏住两端。

3、盆里放入紫菜、虾米皮、葱花、胡椒粉、盐、鸡精、香油、酱油、醋等（不要太麻烦，馄饨很好吃，汤也调味）。

4、锅里烧水，把锅里的馄饨煮开，煮好后把水倒进锅里。

最上面的馄饨都是大骨汤，所以味道别说漂亮，自制的有点麻烦，不过我们自己做的汤，味道也不错，因为紫菜和虾皮会让汤汁很鲜，馅料里加了扇贝增强风味，没办法加碎海米。

大白菜馄饨

材料：大白菜3片、猪肉馅150克、馄饨皮150克、香菜1条、葱1条

辅料：

(1)盐1个/2茶匙、香油1/2汤匙、淀粉1/2茶匙

(2)高汤1碗、盐少许、香油少许

做法：

1、白菜洗净先焯水再切碎然后挤水。

2、将猪肉馅剁碎，加入切好的大白菜和调味料拌匀成馅。

3、在每个馄饨皮里放一点馅料，捏成长长的枕形馄饨放入沸水中煮至浮起。

4、调味将煮熟的馄饨放入碗中然后撒上洗净切碎的香菜和葱花。服务。

关于馄饨，不同的人喜欢不同的口味有的喜欢肉馅有的喜欢菜馅，有的喜欢肉和菜混在一起，我个人认为青菜馄饨馅比较好吃既能满足低热量减肥人群的需求，也能满足大家吃得饱饱的需求。

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