猪肉虾馄饨馅的做法有哪些怎么做

鲜猪肉虾馄饨多为最常见的小馄饨做法也很简单，都是鲜肉馄饨根据下面小编分享的操作，周末还可以为亲朋好友制作一碗香喷喷、香脆可口的猪肉虾馄饨。

原料：鲜肉、鲜虾、小葱、白胡椒、盐、糖、生抽、馄饨皮

(猪肉虾馄饨1-1)

做法

1、提前准备饺子馅：取鲜肉（瘦猪肉是大部分，配少量白肉）将饺子馅剁碎，虾肉剁成小粒，加入少量葱花、白胡椒、盐、糖和生抽，用筷子搅拌均匀位置，上下放置10分钟品尝；

2、取一张馄饨皮将馅放在长边的一角；

3、把皮卷起来；

4、将皮再次卷成三角形用右手拇指捏紧；

5、保持右手拇指不变，捏住左手拇指和无名指的另一角（注意右手拇指在馄饨皮上面，左手拇指在左边，方向相反）；

6、双手大拇指和无名指相配，拿起两个角（右手拇指还在馄饨皮上面，左手拇指在左边，方向是对面）；

7、稍微转动一下将两个角捏在一起，避免捏不起来可以蘸少量温水或蛋液粘住；

8、锅里加水烧开加入小馄饨煮至小馄饨透明漂浮在河面上然后关火，碗中倒入少量生抽、麻油和泡菜丁加少许汤汁溶化再加入小馄饨撒上香莱即可。

鲜猪肉虾馄饨是生猪肉和鲜虾的强强结合当然营养丰富，补气、壮阳补肾、催乳解毒……确实有很多功效和营养价值。

1、生猪肉：生猪肉含有人体所需的各种营养成分，500克瘦猪肉中蛋白质84.5克人体脂肪146克糖原5克、钙55毫克、磷850毫克、铁12毫克、维生素b212.65毫克，烟酸21毫克。生猪肉味甘、性寒、具有补气、润肠胃、生津、补身、润肤等功效。

2、鲜虾：鲜虾营养丰富、质地柔软、易于消化，对于体质较弱病后需要调理的人来说，是很好的食材；虾中含有五彩斑斓的镁可以很好吃保持内分泌系统良好可低血液中的胆固醇含量，避免动脉硬化扩张冠状动脉有利于预防高血压和心肌梗塞；虾还有补阳补肾、催乳解毒、养血锁精、祛瘀解毒、补血养阳、止痛、健脾开胃、止咳化痰等功效。

鲜肉的简单制作方法

1、将肥瘦肉剁成肉馅加少许姜水翻炒，加入盐、糖、生抽顺时针搅拌再切少许青葱洋葱加入馅料搅拌；

2、用馄饨皮包起来完成；

3、开水和馄饨里放少许盐点三倍冷水煮开，将葱花、芥菜、猪油、鸡精、生抽放入碗中，馄饨就可以开吃了。

除了好吃又滋补的猪肉虾馄饨猪肉和葱可能是大家最常吃的食物了，猪肉和葱：

原料：猪肉300克，葱1个盐适量香油适量，十三香适量、鸡蛋1个、花椒油适量、酱油适量、生抽适量、醋适量、紫菜适量

步骤

1、准备好食材、猪肉、大葱，洗净；

2、将猪肉和大葱一起剁成馅尽量切小；

3、将切好的馄饨馅放入大碗中一个方向加入适量盐、酱油、十三香、香油、胡椒油，搅拌均匀；

4、馄饨皮一般呈方形或菱形它们是在市场上购买的，将适量的馅料放在包装纸上；

5、沿正方形的对角线折叠成三角形；

6、然后将三角形的两个底角捏在一起；

7、把水烧开，把包好的馄饨放进锅里，用勺子轻轻推几下；

8、馄饨浮起时，在汤中放入适量的紫菜、生抽、醋、少量盐；

9、再次煮沸，将锅倒出，放入碗中。尤其是冬天来一碗馄饨，浑身舒畅。

还要注意馄饨馅要朝一个方向搅拌以免散开煮馄饨时也是如此，勺子在沸水中轻轻一方向搅拌要顺着锅底搅拌，尽量少碰馄饨如果馄饨皮比较好，如果揉的时候不用力那么馄饨在煮的过程中很可能会散开到时候就不好吃了。

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