馄饨都有什么馅的素馄饨的做法

馄钝也有非常悠久历史的一道小吃了，制作方法是非常的多，吃起来是非常的鲜香味美，我们在全国各地都是可以见到馄钝的身影了，在不同的地方是有不同的名字了，馄钝馅有素有荤，吃上一碗，再配上一个饼，非常的爽了。那么馄饨都有什么馅的？素馄饨的做法是什么呢？

香菇尖椒馄饨详细做法

(馄饨1-1)

1、香菇去蒂及杂质洗净；

2、然后切碎沥干水分；

3、尖椒也洗净；

4、去蒂去籽切碎；

5、葱洗净切碎末；

6、将切好的香菇、尖椒、葱花一起放入容器内；

7、调入盐、鸡精；

8、加些许鲜鸡汁；

9、倒入生抽1；

10、再倒少许香油；

11、一起搅拌均匀备用；

12、准备好馄饨皮跟一小碗清水；

13、馄饨皮中放适量馅料；

14、对折小角；

15、再折向中间，在左角处抹一点水；

16、捏住两角往下对捏；

17、包好，抹水的一角要在下边；

18、锅内烧水下馄饨煮；

19、碗内加少许鸡精与盐；

20、开第一锅时舀适量清汤化开；

21、馄饨熟后捞入碗中，将葱、香菜切碎末，洒入碗内即可食用。

素馄饨馅怎么调

做法一

原料：馄饨皮、生抽、鲍鱼汁、盐、包饺子馅五香粉、椒盐、白芝麻、香油、核桃油、紫菜、胡萝卜、海带、木耳、素鸡、鸡蛋、大头菜、白菜、小葱叶、豆腐。

做法步骤：

1、我们首先就是将各种材料都切碎了，然后放到盆里面；

2、然后就是将鸡蛋、椒盐、饺子拌馅粉、白芝麻放入搅拌均匀了；

3、然后就是再将生抽、香油、鲍鱼汁、核桃油放入搅拌均匀了；

4、这样就是将馅料搅拌均匀了非常的香了。

做法二

用料：鸡蛋两个、物胡萝卜三分之一、香菇6朵、卷心菜四分之一、盐少量、油少量、葱一段、姜两片、蚝油少量、馄钝皮少量

做法

1、我们将香菇切成片，然后就是将甘蓝和萝卜切成丝；

2、然后就是在开水将里面蔬菜都炒熟了；

3、将菜都放到盆里面晾凉了；

4、将鸡蛋炒熟了，备用；

5、然后就是用纱布将菜包住了，将水分捏去了；

6、将菜切碎了然后就是将鸡蛋切碎了将葱姜切成末再放入适量的蚝油和食用盐搅拌均匀了，然后就是沿着一个方向进行搅拌

7、然后就是将混沌皮将馅包好了将饺子放到盒子里面放到冰箱里面进行冷冻。

素馄饨的营养价值

白菜

1、白菜里面是有很好的清热除烦、消食养胃、通利肠胃的作用，里面含有的锌元素能够很好的促进幼儿的生长发育，能够提高男性朋友的精子活力，帮助促进外伤的愈合，对于抵抗衰老、抵抗心血管病和糖尿病是有很好的作用；

2、白菜里面含有丰富的铜元素可以促进身体造血，白菜里面也是含有一些微量元素，能够帮助分解乳腺癌相关的雌性激素；

3、白菜里面也是含有比较丰富的维生素C和维生素E，我们多吃一些可以帮助起到护肤和养颜的效果。

香菇

1、香菇里面含有的多糖类物质，能够很好的提高我们身体的免疫力，帮助很好的抑制癌症细胞生长，很好的增强身体的抗癌机制；

2、香菇里面也是含有非常丰富的生物碱香菇嘌呤，这种物质是可以帮助很好的降低胆固醇，帮助预防动脉血管硬化；

3、香菇里面是含有丰富的维生素，能够帮助预防和治疗因为缺乏维生素而引起是一些疾病，像常见的口腔溃疡、角膜炎、脚气病、夜盲症、皮肤病等；

4、香菇里面含有一种可以干扰病毒蛋白质合成的干扰素，是可以使得我们的身体产生免疫的作用，对于因为病毒引起的一些疾病有很好的防治的作用的；

馄钝馅的种类是非常的多，大家是可以根据自己的的口味搭配不同的食材制作食用一些的。另外，馄饨在煮的时候也是有很多讲究的，一是不要让馄饨之间黏在一起，二是在煮馄饨的时候最好不要盖锅盖。

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