馄饨馅的做法有多少种哪种好吃

一碗热腾腾的汤几块又白又肥的元宝馄饨看似简单普通实则味道各异各有千秋，早在汉魏时期这种热气腾腾的小吃就可能存在于中国北方，对于馄饨专营店来说馄饨馅的做法越多，馄饨的种类越多商店的卖点就越多，那么馄饨馅有多少种好吃呢？馄饨馅的做法怎么弄！

关于馄饨这个名字众说纷纭例如传说起源于当时匈奴的匈奴和吞氏人们对他们恨之入骨，以这两个姓氏的名义吃肉包着的小东西。也有人说这个名字起源于混乱未修正的天象，或者只是因为密封的面食没有七孔所以被称为混乱。

（馄饨馅的做法1-1）

大漠西域漂亮的羊肉馄饨

馄饨馅的做法将嫩滑可口的羊肉剁成肉馅拌入少许葱花和胡椒粉包成方形薄皮对折，羊肉馄饨是揉好的大盘鸡、馕馍、烤肉、烤包子、抓饭……除了新疆的大餐，一碗光想想的羊肉酸汤馄饨自然也不容错过。

将西红柿放入牛骨棒熬制的肉汤中纯正的酸甜也溶入其中，用少许醋增加酸味与醇厚的肉汤混合，羊肉馄饨就是用这样一锅汤煮的汤醇而不浓酸而不涩，这样一碗满满当当的馄饨端上来面条汤里飘着香喷喷的芫荽粉，暖暖的吃着整个人会轻松很多。

一种传统的维吾尔族小吃与馄饨非常相似那就是曲曲，曲曲的馅多是羊肉和皮牙（洋葱）的混合物煮曲曲的汤也是羊肉汤，当然不同的维吾尔族家庭可能有自己喜欢的口味。曲子皮薄馅嫩汤汁清澈可口新疆城乡随处可见，无论是馄饨还是曲曲那美味的八成都离不开新疆羊，自古就是游牧民族居住的地方山盆交替盆地四面环山盆地中沙漠，山上积雪汇成河流绿洲与河流相伴这样的地方最适合放羊。

新疆不同地区的羊不一样比如阿勒泰大尾羊、麦加提大尾羊、巴尔丘克羊、巴什拜羊、黑头羊……这几种羊都有相同的特点，很好吃几乎没有异味这应该是新疆的羊肉馄饨这么好吃的主要原因。

巴蜀抄手捧着你的肚子

还是叫馄饨的同类在巴山书水的混乱面前他们一个个都显得沉闷乏味，清红汤、干馏蘸水……总有一款让你胃口大开，炒手大部分以肉末为主皮比北方馄饨略厚味道就不说了汤底味十足，而且抄手这个词也很有韵味，最初描述双手或双臂交叉在胸前的动作据说有牵手之意，想想包抄手的最后一步：将面团从两侧向中间闭合这个名字真的很有趣。

清汤抄手与红汤抄手对比清汤是指汤底没有红油，大部分汤都是用白骨煮的也有鸡汤还有一把鲫鱼汤，原汁原味的清汤是不用蘸水熬制的但纯正的清汤可能有点太清淡无味了现在有清水沾手的清汤，一口辣椒蘸酱不仅能尝到原汁原味的汤汁还能满足吃辣的心。

馄饨馅的做法还有一种更简单的蘸水是胡椒汤，胡椒就是这样一个称职的角色：只要你加入胡椒额外的味道就会出来，就算没有那种口味的海椒也能挑起巴蜀人的味蕾，红汤做你的手汤底是不是更辣了对吧？不加大麻胡椒不仅有温中散寒利湿的功效不仅有沁入口鼻的清香，还有它带来的舌尖温颤想一想就和这温暖潮湿的地方不一样了调高。

当然生活中常见的馄饨馅有很多这里就不多说了，比如：猪肉葱、牛肉香菇、芹菜肉丝、白菜、猪肉、三鲜、韭菜鸡蛋等等.关于馄饨和饺子等面食每个人都有自己喜欢的馅料，但他们可以有相同的喜好。

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